Podrobný popis

Alakor – Celozrnná hladká múka z prastarej pšenice jednozrnnej

Naša celozrnná hladká múka Alakor je vyrobená z prastarej pšenice jednozrnnej (Triticum monococcum), ktorá patrí medzi najstaršie pestované obilniny na svete. Túto výnimočnú plodinu pestujeme na Slovensku s dôrazom na prirodzenosť, kvalitu a rešpekt k prírode. Ide o pôvodnú pšenicu, ktorá si zachovala svoj genetický základ bez moderného šľachtenia.

Múka Alakor predstavuje návrat k autentickej výžive našich predkov – prirodzene výživnej, chutnej a hodnotnej.

Výnimočné vlastnosti múky Alakor

Vyšší obsah bielkovín

Múka obsahuje približne 13,6 % bielkovín, čo je výrazne viac než pri bežnej pšenici. Vďaka tomu poskytuje vyššiu nutričnú hodnotu a dlhší pocit sýtosti.

Nižší glykemický index

Jednozrnka má prirodzene nižší glykemický index, čo znamená:

• postupné uvoľňovanie energie,

• stabilnejšiu hladinu cukru v krvi,

• menšie výkyvy energie počas dňa,

• dlhší pocit nasýtenia.

Je vhodná pre ľudí, ktorí dbajú na vyvážený životný štýl.

Prirodzene bohaté nutričné zloženie

Múka Alakor obsahuje cenné živiny ako:

• vitamíny skupiny B (B2, B6),

• vitamín E a tokoferoly,

• selén,

• fosfor,

• luteín,

• β-karotén,

• mikroelementy a stopové prvky.

Tieto látky podporujú prirodzené fungovanie organizmu a celkovú vitalitu.

Prirodzene ekologická plodina

Jednozrnka má silný a hlboký koreňový systém, ktorý jej umožňuje čerpať živiny z pôdy prirodzeným spôsobom. Vďaka svojej odolnosti nevyžaduje intenzívne chemické zásahy.

Pestujeme ju s dôrazom na šetrnosť k prírode a zachovanie jej prirodzenej kvality.

Chuť a vlastnosti pri pečení

Múka Alakor má:

• jemnú, prirodzene orieškovú chuť,

• sýtejšiu farbu,

• výbornú prirodzenú arómu,

• vysokú sýtiacu schopnosť.

Najlepšie výsledky dosiahnete pri tradičnom kváskovaní, ktoré zvýrazní jej prirodzenú chuť a vlastnosti.

Využitie v kuchyni

Múka je ideálna na:

• kváskový chlieb

• domáce pečivo

• koláče a zákusky

• palacinky a lievance

• domáce cestoviny

• knedle

• kaše

Prečo si vybrať múku Alakor?

✔ z prastarej, geneticky pôvodnej pšenice
✔ pestovaná na Slovensku
✔ vyšší obsah bielkovín
✔ nižší glykemický index
✔ prirodzene bohatá na vitamíny a minerály
✔ výnimočná chuť a nutričná hodnota
✔ poctivá rodinná produkcia

Zloženie

100 % celozrnná múka z pšenice jednozrnnej (Triticum monococcum)

Hmotnosť

1 kg

Krajina pôvodu

Slovensko